Für 2 Personen
1 Pck./180 Gramm Tofu Gehacktes von Berief Soja Fit (Supermarkt ca 1,99 €)
2 kleine Dosen Kidneybohnen
1 kleine Dose Tomaten in Stücke1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
ca.1/8 Liter trockener Rotwein
Tomatenmark
Olivenöl
Gewürze: Paprikapulver (scharf), Cayenne-Pfeffer, Chiliflocken
Das küchenfertige Soja-Hackfleisch aus der Packung nehmen und über einem Teller mit den Händen klein bröseln. Anschl. das zerkleinerte Hack in einer tiefen, beschichteten Pfanne in Olivenöl mit einer zerkleinerten Zwiebel scharf anbraten. Danach die Kidneybohnen mit dem Sud (!) und die Dose gestückelte Tomaten dazugeben. Mit Tomatenmark, Rotwein, Knoblauch, Chiliflocken, scharfem Paprikapulver und Cayenne-Pfeffer abschmecken. Dazu schmeckt frisches Baguette oder Reis.
Fazit: das küchenfertige Hack von Berief Soja Fit ist eine leckere Alternative zum Sojagranulat (TVP) und gerade für veg. Neueinsteiger, bzw. Menschen die einfach mal Tofuhack ausprobieren möchten, sehr zu empfehlen. Das Hack ist cholesterinfrei und natürlich auch frei von schädlichen tierischen Fetten und enthält viel wertvolles pflanzliches Eiweiss. Erhältlich ist "Tofu Gehacktes" in der Kühltheke in jedem größeren Supermarkt (Edeka, Marktkauf, Kaufland, Real, Rewe etc).
Ich liebe Chilli! Eines meiner Leibspeisen. Ich werde das auch zu einer Silvesterparty beisteuern, die ich zusammen mit meiner Freundin ausrichte. Da wird es denn sozusagen ein kleines "Duell" geben, denn sie wird auch normales Chilli kochen. Bei uns gibts das übrigens nirgends, noch nichtmal im Bioladen. Aber ich nehme oft das von Netto oder mache es selbst aus Räucher und Naturtofu. Geht ja auch super fix.
AntwortenLöschenWünsch dir nen schönen 3. Advent ;-)
@Saskia: Nimm normalen Tofu den du zerbröselst, wir ham immer den vom Edeka mit Kräutern. Räuchertofu eignet sich nich so unbedingt, außer du willst sone art speck mit drinhaben.
AntwortenLöschenBiggy du hastn superblog, hab dich vorn paar tagen via google gefunden. Klasse Sache.
Wir nennen das Gericht übrigens Chili con Tofu, einfach weil non oder sin immer so klingt als würde man etwas weglassen, dabei wird ja nur etwas ersetzt. Hört sich auch besser an wie ich finde.
LG
Ich hatte vor zu mischen, mache ich immer so. Schmeckt eigentlich ganz gut. :-)
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