Für 2 Personen:
350 gr Dinkel-Seitan-Pfeffersteak mit Soße von Bertyn (u.a. hier erhältlich)
5 -6 mittelgroße Kartoffeln (festkochend)
500 gr Grüne Bohnen (tiefgefroren)
Gemüsebrühe
Kräuter der Provence, Salz
veg. Margarine (z.B. Alsan)
Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 30 Minuten gar kochen. Die Bohnen in etwas Gemüsebrühe mit Kräutern der Provence (Trockenmischung) erhitzen.
Das Pfeffersteak in einer Pfanne mit veg. Margarine 5 Minuten von beiden Seiten anbraten, anschliessend die fertige Soße hinzufügen und alles zusammen für weitere 5 Minuten erhitzen.
Die Bohnen abgiessen und im Topf mit einem EL Alsan kurz schwenken. Das Steak in 2 Teile schneiden und alles zusammen anrichten. Sehr lecker!!!!
Wenn ich nicht wüsste, dass es hier um vegane Rezepte geht, würde ich sagen, ist halt ein durchschnittliches deutsches Mittagessen ;-)
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